[探店] 『子啃探店』---------------会跳舞的鱼 [复制链接]

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发表于2016-2-20 10:28:53 查看: 61742 回复: 24

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渔渡YUDU DSC_6289_副本.jpg

年快过完了,朋友叫着来喝酒。
点评的地址还是非常准确的,五味十字西南角,往西几十米,应该是第一家,门头更显眼的是霓虹灯“椒香鱼”、“板栗虾”、“跳跳蛙”这几个招牌菜,渔渡YUDU字样不太引人注意,容易错过。
DSC_6292_副本.jpg
进门一看挺热闹的,坐满了,看着生意挺火爆的。
朋友们早已经到齐,菜都点好了。
点了几个凉菜先垫吧垫吧,看风格是川味的。
伙计们点的都是下酒菜:
一个凉调的萝卜,做的确实不错,酸甜辣口味,脆爽的,下酒挺美,一份吃完没过瘾,再来一份。
DSC_6244_副本.jpg
凉调的鸡块,因为不吃鸡,这个没尝,据说也是挺川味的。
DSC_6243_副本.jpg
笋丝:这个菜,也是凉调的酸辣口味,笋丝切得比较细,挺入味的。感觉如果再大块一点,有咀嚼感会更好。
DSC_6242_副本.jpg
麻辣牛肉:颜色看着不咋么起眼,但是这个贼好吃,牛肉片有点像是牛肉干的口感,偶尔会有一片带筋的,口感更劲,麻辣香里面包裹着微微的甜味,挺喜欢。
DSC_6241_副本.jpg
五香花生:带壳的,花生豆挺脆。
DSC_6245_副本.jpg
凉菜整体水平不错,都是重口味,适合喝酒。
主菜来了:纸包着一大包,放在铁锅里面开火,可以感觉到里面的鱼在沸腾,怪不得叫跳跳鱼,听服务员说这个是跳舞的鱼,几分钟以后,打开纸包,香味至散发出来,上面调料比较多,把香菜葱花蒜瓣扒拉开,看到了鱼,已经切大片,大块,依然摆成了鱼的形状,鱼是江团,确实够嫩,用筷子夹起来小心翼翼,要不然会夹碎。鱼入味挺重口,正是喜欢的味道,麻辣味。江团少刺,可以大胆吃。配菜还有豆腐,笋条,莲菜什么的。
DSC_6237_副本.jpg DSC_6254_副本.jpg DSC_6257_副本.jpg DSC_6262_副本.jpg DSC_6266_副本.jpg DSC_6263_副本.jpg

吃完之后加汤,可以涮菜。
菜品有点意思,用塑料餐盒直接上桌,看来量化做的不错,如果吃不完,直接可以打包带走,避免浪费了。
这个锅底味道挺足,涮菜豆腐,冬瓜啥的,不用再用蘸料了,味道也不错。
服务挺好的,更换口碟很及时。如果在桌子下面放两个收集骨头的小垃圾桶就更方便了。




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[只看此人] 发表于 2016-2-22 09:11:37
很优秀···········
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[只看此人] 发表于 2016-7-2 08:15:23
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[只看此人] 发表于 2016-2-20 13:45:13

                               
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[只看此人] 发表于 2016-2-21 21:38:27
很优秀···········

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[只看此人] 发表于 2016-2-21 21:51:38

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[只看此人] 发表于 2016-2-22 08:52:19
看着菜品不错

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[只看此人] 发表于 2016-2-22 09:57:40
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[只看此人] 发表于 2016-2-23 08:10:07
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[只看此人] 发表于 2016-2-23 11:28:05
棒棒哒

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[只看此人] 发表于 2016-2-24 11:41:18

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[只看此人] 发表于 2016-2-25 11:11:58
很优秀···········

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[只看此人] 发表于 2016-2-26 08:20:25
很优秀

                               
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[只看此人] 发表于 2016-2-29 20:49:29

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[只看此人] 发表于 2016-4-1 17:09:40
照片拍的很专业

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[只看此人] 发表于 2016-4-4 11:41:24
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[只看此人] 发表于 2016-4-12 14:56:50
  如果你一直在亏,不是你的错,因为你不专业,如果给你机会,你不懂得把握,就是你的错,事实胜于雄辩,与其杞人忧天,不如大胆尝试。实力一天这样,百天还是这样!加草根牛散【QQ:415,251,958】 【验证消息写616(必填)】纯免费学习技术交流, 授人以鱼不如授人以渔,每天推荐1-2支好票,票不好或者收费就直接删除

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[只看此人] 发表于 2016-4-14 10:17:47

                               
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[只看此人] 发表于 2016-4-16 10:29:53

                               
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