[探店] 隐于大都市里的一家重庆串串——一脉串香(不只是嘴上的功夫!) [复制链接]

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发表于2016-7-5 11:22:43 查看: 33104 回复: 0

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    这几天天气炎热,胃口也不好,这下了班也不知道该去哪里开开胃,刚好有朋友推荐公司附近的这家串串,今天就过来尝尝,地方还是比较好找的,穿过鑫华府就是,门面不大,简简单单的几个桌子和凳子,有点像原来吃过的路边串串,唯一区别就是给弄了一些绿色的围栏做装扮,还有一些塑料类的假叶子做装饰。当时没觉得有多么的好吃,只是看着来吃的食客非常的多,就坐下来点了一个鸳鸯锅,这两边的料不用我多说,大家看,清汤锅也有中药是麻辣锅也有中药,天热体虚,先不说味道,首先吃吃这些可以补补气血,路边串串可比不了。 IMG_3773.JPG

菜品大的都是整盘摆放,小的都是10串,二十串拿皮筋绑好,方便拿取。推荐的三道必吃的串串菜:鱼豆腐,牛肚,牛肠。 IMG_3774.JPG IMG_3775.JPG IMG_3776.JPG
这三个做的很新鲜,尤其是在这药膳锅里涮了后去除了很多的异味,只有药膳的清香和菜品本身的味道。
盘子装的菜品推荐两道——麻辣牛肉和千层肚。
千层肚很脆,尤其是在这样的锅底更加能吸附底料的味道。
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麻辣牛肉也是很有特色,喜欢重口味的可以去尝试
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当时对这个麻辣牛肉有一点点小的意见,老板立马拿出改良前的让我试吃。这是改良前的滑嫩牛肉 IMG_3777.JPG
然后去做对比,很虚心的在讨论菜品的改良。这点我认为非常的好,为了食客而着想,至于你们能不能吃到店主的改良菜品就看你怎么去忽悠了,这家店位于锦业路1号绿地世纪城对面饕界美食鑫华府背后(小童菠菜面)预约电话 18629006373。PS:把串串开到这里,不是作死就是真有实力。可以去尝尝,卖个萌也许会让帅哥老板打折哦。
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